Fabada gastronomía en Llanes

Desde hace unos años se celebran en Llanes, durante los meses de octubre o noviembre, las jornadas gastronómicas de la fabada, fabes y verdinas, este año 2016 llegarán a su edición número XV.

Fabada gastronomía en Llanes
Fabada gastronomía en Llanes

Las Fabes (alubias), forman parte importante de la cultura gastronómica llanisca, al igual que en el resto de Asturias. Pero el Concejo de Llanes tiene sus propias especialidades también en la preparación y elaboración de estos platos. La tradicional fabada es, todavía si cabe, más sabrosa al añadirle el “pantruque” (bollo de harina de maíz y huevo). Y el en interior del Concejo, en el Valle de Ardisana, se cultiva una alubia de menor tamaño que la de fabada que destaca por su por su color verde y sobre todo por su exquisito y suave sabor, la verdina.

Alójese en nuestra Casa Rural y le ofreremos una guía para degustar este manjar en los mejores restaurantes de Llanes.

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